ESPECTROFOTOMETRÍA
Es una de las técnicas más usadas en Bioquímica; consiste fundamentalmente en la medición de una sustancia en base a su absorción de la luz. En otras palabras, sirve para determinar la concentración de una molécula o grupo de moléculas presentes en una mezcla. La ventaja más relevante es que no necesita aislar el compuesto para determinar su presencia necesita aislar el compuesto para determinar su presencia. Esto se debe a la capacidad de las moléculas para absorber radiaciones, entre ellas las radiaciones del espectro y las UV- visibles. Las longitudes de onda de las radiaciones que una molécula puede absorber y la eficacia con la que se absorben, dependen de la estructura anatómica y las condiciones del medio (pH, temperatura, fuerza iónica, constante dieléctrica), por lo que dicha técnica constituye un valioso instrumento para la determinación y caracterización de biomoléculas. ESPECTOFOTÓMETRO Un espectrofotómetro es un instrumento usado en la física óptica que sirve
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